Camarões ao champagne


INGREDIENTES



600g de camarões limpos

40g de manteiga

30g de cebola ralada

100ml de espumante

300ml de molho branco

40ml de mostarda

Quanto baste de parmesão



MODO DE PREPARO



1 - Coloque a manteiga, cebola e os camarões em uma frigideira, deixe dourar.

2- Adicione o espumante e deixe flambar os camarões.

3- Adicione o molho branco e acrescente aos poucos a mostarda para dar cor e sabor.

4- Coloque toda a mistura em refratário de barro, adicione parmesão em cima e leve ao forno até gratinar.

OBS. Para fazer o arroz gratinado, junte o arroz com o molho que sobrou na frigideira, adicione parmesão e leve ao forno para gratinar.